Asal-usul festival
Dewa Dapur (灶君) adalah dewa dapur dalam kepercayaan rakyat. Tradisi mengatakan bahwa ia tinggal di dapur sepanjang tahun. Ia mencatat perbuatan baik dan kesalahan kecil keluarga. Pada akhir tahun, ia kembali ke istana surgawi dan memberikan laporan kepada Kaisar Giok, dewa tertinggi di surga.
Nama hari ini berarti 'berterima kasih kepada Dewa Dapur'. Keluarga mempersembahkan manisan, tangyuan (湯圓), bola-bola beras ketan manis, dan permen maltosa, gula yang manis dan lengket. Cerita lama mengatakan bahwa setelah suguhan ini, mulut Dewa Dapur menjadi manis, sehingga ia mengucapkan kata-kata baik tentang keluarga di surga.
Kebiasaan tradisional
Pada hari tersebut, keluarga mempersembahkan air jernih, dupa, dan manisan. Beberapa tempat menambahkan tebu, karena rasa manisnya yang bersih. Kebiasaan sedikit berbeda dari satu tempat ke tempat lain. Di Tiongkok selatan, Hong Kong, dan Makau, permen maltosa adalah persembahan yang umum. Di Taiwan, hari yang sama disebut 'mengantar dewa' (送神), saat keluarga mengantar semua dewa kembali ke surga. Keluarga Tionghoa di Singapura dan Malaysia juga menjaga tradisi ini. Setelah ritual, beberapa keluarga membakar gambar lama Dewa Dapur, bersama dengan kuda kertas, yang konon membawanya dalam perjalanan. Setelah hari ini, persiapan Tahun Baru dimulai dengan sungguh-sungguh: berbelanja untuk festival dan bersih-bersih besar.
Tanggal festival dikonversi dari kalender lunar dan hanya untuk referensi. Kebiasaan sedikit berbeda dari satu tempat ke tempat lain. Untuk acara kuil dan komunitas, silakan ikuti pengumuman para penyelenggara.