冬至

節氣的意思

冬至通常在西曆十二月二十一日至二十二日，例如二〇二六年與二〇二七年都是十二月二十二日，二〇二八年則是十二月二十一日。這天黑夜最長，之後白晝漸長。古人視冬至為陽氣（溫暖生長的力量）初生的日子，所以有「冬至一陽生」的說法。

冬至聚餐在中國南方、香港與澳門俗稱「做冬」（冬至當天的家人聚餐）；台灣與海外華人社區同樣重視這一天。民間更有「冬大過年」（冬至比農曆新年更受重視）的說法，可見其重視程度。

各地傳統習俗

做冬（冬至的家庭聚餐）當天，家人會盡量回家，一起吃團圓飯；不少家庭會先拜祭祖先，再開飯。餐桌上的食物各有寓意：在華南與香港，常見湯圓（糯米做的圓子，象徵團圓）、糯米飯與白切雞；在中國北方，很多人會吃餃子；在台灣，湯圓也是常見的冬至食品。一家人圍桌吃飯，就是冬至最溫暖的傳統。